Soupe tomate

Celle que je préfère !

Ingrédients :

– 7/8 tomates

– 2 poivrons

– 1 oignon

– ail, assaisonnement

Trucs pour peler les tomates et poivrons : cf. recette « Soupe tomate/pdt »

C’est une soupe qui cuit assez vite, ce sont les oignons les plus longs à « fondre ». Cuire et mixer le tout.

Remarques :

J’aime mettre du piment dans cette soupe. Un piment doux entier : la soupe « arrache » un peu ; avec de la crème ça va, mais sans c’est un peu… piquant ! Le goût du piment s’accorde bien avec le reste des légumes. Un demi-poivron est une option plus sage, mais ça réchauffe un peu moins ! (lol)

Condiments déjà testés dans cette soupe : piment, paprika, persil

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