Galette des rois

La galette telle qu’on la mange de façon traditionnelle, à la frangipane. Et si comme moi vous n’aimez pas plus que ça la frangipane industrielle parce que vous trouvez que ça étouffe un peu et que c’est pas si bon, je vous garantis que fait maison ça sent surtout les amandes, les vraies. 🙂

galette 15

Ingrédients :
  • – deux pâtes feuilletées
  • – 120-140 g de poudre d’amandes
  • – 75 g de beurre
  • – 100 g de sucre
  • – 3 œufs + 1 jaune

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« Chocisson »

Après avoir grignoté quelques petits beurres à peine périmés avec mon thé hier j’ai décidé que je n’avais pas spécialement envie de manger le reste du paquet (après tout je ne fais que finir un paquet qui ne m’était pas destiné au départ, parce que je n’aime pas gâcher – je n’ai jamais été une grande fan de petits beurres).
Solution : transformer les tristounets petits biscuits en saucisson au chocolat, ou « chocisson ».
chocisson

Il était deux fois plus long hier, bizarre.

Pour cette recette sans cuisson qui peut tout à fait être réalisée avec des enfants, il vous faudra :
  • les ¾ d’un paquet de petits beurres, soit 18 biscuits
  • 180 g de chocolat noir à dessert, soit les 9/10e d’une tablette standard
  • environ 50 g de beurre
  • environ 50 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • un peu de sucre glace pour décorer (optionnel)

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