Galette des rois

La galette telle qu’on la mange de façon traditionnelle, à la frangipane. Et si comme moi vous n’aimez pas plus que ça la frangipane industrielle parce que vous trouvez que ça étouffe un peu et que c’est pas si bon, je vous garantis que fait maison ça sent surtout les amandes, les vraies. 🙂

galette 15

Ingrédients :
  • – deux pâtes feuilletées
  • – 120-140 g de poudre d’amandes
  • – 75 g de beurre
  • – 100 g de sucre
  • – 3 œufs + 1 jaune

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